玻璃旋转蒸发仪(以下简称蒸发器)的工作原理是:被处理泼布在加热面上，并被转子上的刮板刮成川流状态的薄膜形形向下运动，在真空条件下，低温度蒸发；与此同时，溶液中的水分(或溶剂) 被加热成蒸汽，离开加热面逆流上升。挟带的液沫被分离器分离面而落回加热区，蒸汽穿过分离器离开G蒸发器。

玻璃旋转蒸发仪(器)能在恒温加热、负压条件下旋转形成薄膜,高效蒸发,然后再冷却回收溶媒,特别适合对热敏感物料结晶、分离、溶媒回收等作业,部分机型还能做回流提取.是生物、医药、化工、食品行业科研生产的重要仪器设备.